Roma'daki restoran ve işletmelerde korsan sözleşmelerindeki artış: "En az %20'yi oluşturuyorlar"

Yasadışı sözleşmelerle işe alınan ve ayda 700 avro gibi düşük ücretler kazanan işçiler. Hizmet sektöründeki yasadışı sözleşmelerdeki artış ülke çapında bir sorun olsa da, Confcommercio Roma'ya göre son yıllarda başkentte önemli bir büyüme yaşandı.

Confcommercio Roma Direktörü Romolo Guasco, "Şehirdeki üçüncül sektör çalışanlarının en az %20'sinin korsan sözleşmelerle istihdam edildiğini tahmin ediyoruz," diye açıklıyor. Bu durum, çalışanların giderek artan bir şekilde iş tanımlarını tam olarak yansıtmayan sözleşmelerle çalıştığı restoran sektöründe özellikle ciddi bir sorun teşkil ediyor.

Korsan sözleşmeleri nelerdir?

Olayı daha iyi anlamak için öncelikle korsan sözleşmelerden ne kastedildiğini açıklığa kavuşturmalıyız. Guasco, "Bunlar," diye açıklıyor, "hem sendikalar hem de çok az veya hiç sertifikalı temsilciliği olmayan işveren örgütleri tarafından imzalanan sözleşmelerdir."

Amaç elbette işçilik maliyetlerini düşürmek. Ancak bu aynı zamanda "şirketler arasında haksız rekabete ve işçi haklarının kısıtlanmasına" da yol açıyor. Bu durum, aslında rolleri tanınmadan çalışan profesyonel şefler veya garson olarak sınıflandırılan restoran müdürleri tarafından imzalanan sözleşmelerle sonuçlanıyor.

Confcommercio'nun tahminlerine göre, üçüncül sektörde sözde "sözleşmesel damping" olgusu, mesleki profile bağlı olarak yılda 3.000 ila 8.000 avro brüt ücret farkı (ücret kaybı) ve bazı durumlarda yılda 1.500 avroyu aşan sosyal güvenlik katkı payı kaybı (katkı payı kaybı) yaratıyor.

Özellikle bir kasap esnafının yıllık ücret kaybı yaklaşık 5 bin 800 avroyu bulurken, bir depo çalışanının yıllık kaybı 8 bin avroyu, bir şarküteri çalışanının ise 5 bin avroyu bulabiliyor.

Roma'daki durum

Bu endişe verici tablo, başkent Roma'da yalnızca restoran sektöründe değil (ülke çapındaki faaliyetlerin %10'unu oluşturduğu düşünüldüğünde), tüm hizmet sektöründe oldukça yaygın görünüyor. Guasco, "Başkentteki çalışanların en az %20'sinin korsan sözleşmeleri olduğunu tahmin ediyoruz," diye açıklıyor. "Bu olgu, tüketicilere sunulan hizmet kalitesini önemli ölçüde etkilediği için de bizi endişelendiriyor."

Roma restoranlarında sömürü: Yabancı şefler ve garsonlar sömürülüyor ve hiçbir zaman ücret ödenmiyor.

Confcommercio Roma Başkanı, ayrıca, korsan sözleşmeler imzalayan bir işverenin "hem işçiye hem de sosyal güvenlik kurumuna tazminat ödemek zorunda kalacakları denetimlere tabi tutulma" riskini taşıdığını vurguluyor. Özellikle, çalışma saatleri ve dinlenme sürelerinin ihlali durumunda, azami haftalık çalışma saatlerinin aşılması durumunda işçi başına 240 ila 1.800 avro arasında para cezası uygulanıyor. Günlük ve haftalık dinlenme sürelerine uyulmaması durumunda ise 130 ila 780 avro arasında para cezası uygulanıyor.

Üstelik bu tür bir sözleşmeyle işveren "çok sayıda devlet katkısına katılamaz veya çıraklık sözleşmesi imzalayamaz. Bu arada, çalışan daha düşük ücret almanın yanı sıra sigortasız kalacak ve hastalık, doğum, izin ve ikramiyeler açısından daha az güvenceye sahip olacaktır. Daha az tatmin olacak ve doğal olarak işlerinin kalitesi de düşecektir."

Guasco'ya göre, Roma'daki bu durum, özellikle tarihi merkezde ve turistik merkezlerde düşük kaliteli restoranların sık sık açılmasıyla da besleniyor. Bu işletmeler, genellikle tarihi merkezde ve turistik merkezlerde açıldıkları kadar hızlı bir şekilde kapanıyor.

Bu olgunun önüne geçmenin iki yolu var: "Bir yandan temsilcileri onaylamamız gerekiyor, diğer yandan da sözleşmeleri standartlaştırmamız gerekiyor." diyor Confcommercio Roma Başkanı.